Alimentos más "convenientes" que nunca

Disponible inmediatamente, en cualquier lugar y ocasión. Y, por supuesto, al mejor precio y sin renunciar a la calidad. Todos buscamos lo mismo: 09/06/2017  Barcelona

Alimentos más "convenientes" que nunca

Disponible inmediatamente, en cualquier lugar y ocasión. Y, por supuesto, al mejor precio y sin renunciar a la calidad. Todos buscamos lo mismo:

Alimentos más
Disponible inmediatamente, en cualquier lugar y ocasión. Y, por supuesto, al mejor precio y sin renunciar a la calidad. Todos buscamos lo mismo: alimentación saludable, sí, pero atractiva, variada, pero, sobre todo, “conveniente” . Y todo ello, en un contexto en el que la digitalización, la omnicanalidad y las experiencias de compra enriquecidas mediante el uso de nuevas aplicaciones y canales al servicio del cliente 24/7 están gananado más terreno que nunca. Este fue el punto de partida del 21 Encuentro de Alimentación y Bebidas dirigido por el profesor del IESE y director académico del Encuentro Jaume Llopis en colaboración con Fernando Pasamón, socio de Deloitte , y celebrado recientemente en el campus de Barcelona . Un cliente cada vez más exigente “Es difícil hacerlo todo bien” , admitía Ricardo Currás, CEO de Día . “El cliente lo quiere todo. Y esa es una ecuación empresarial difícil de gestionar” . Aun así, ellos no cejan en su empeño: “La prioridad número uno de la compañía es conseguir que el cliente esté –de verdad– en el centro de todas nuestras decisiones” . Tanto es así, explicó Currás, que incluso han modificado el sistema de retribución de todos sus empleados, que ahora tienen una pequeña parte de su salario ligada a los niveles de satisfacción y lealtad de los clientes a la marca. Por lo demás, la estrategia diferencial de Día sigue pivotando sobre los precios bajos – “hacemos todo lo posible para ser los más baratos del mercado” —, la proximidad y la conveniencia . “Valores en alza”, aseguró el CEO de Día, y atributos que valoran, tanto la gente mayor, como los millennials . E-commerce para alimentar En un momento en el que la digitalización está impregnando todas las industrias, Nestlé está centrando su apuesta en mantener una interacción constante con el consumidor mediante el uso de herramientas digitales (webs, blogs, redes sociales o aplicaciones móviles). Éstas sirven para enriquecer su propuesta con servicios que añaden valor a sus productos o con experiencias de compra personalizadas . Tal y como explicó durante su intervención Filippo Catalano, c hief digital officer de Nestlé , “la ambición digital de Nestlé Global es convertirse en el líder de la industria en el aprovechamiento de las ventajas de la tecnología digital y del e-commerce para satisfacer al consumidor ”. Innovación y diferenciación Otra empresa que quiere convertirse en un referente, en este caso de la alimentación saludable y del consumo de proximidad , es Casa Ametller. Esta enseña local, con más de 70 tiendas propias en Catalunya, se encuentra ahora en pleno proceso de expansión.

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